Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos aroma profili benzeri tüple korunan bir kutu ve tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu o anda kaydetmek gerekir, çünkü hafıza çabucak kaybolur. Her çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır zira kalabalık ortamlarda hafif kokular kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de kriterleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Kriter netleşince her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbiriyle destekler. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip hüküm vermek sık yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ama net gelir elbette bu sıralama her çubukta birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle burada saklıdır. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ama tonlar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür nitekim bu yüzden yavaş ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir hem de aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman sabit ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı kılar. 1 belli belirsiz notayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı gösterir böylece dikkat bölünmez ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır ve sonradan okunduğunda neyi kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce birkaç çekiş almak şarttır öte yandan yarım notlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın ortası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı tonlar erken öne çıkar nitekim dar çaplılarda ısı birikimi çok daha çabuktur. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz yanma temposu de aromayı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha serin akar ama aromalar sonradan açılır ve bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha geniş bir alana dağılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı çaplarda iki ürünü aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece güçlü aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan algılanır: dildeki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burundan yavaşça bırakmak retrohale yöntemidir mesela ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını net verir ayrıca burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş de narin tonları siler. Yoğunluk damakta zayıf fakat koku tarafında belirgin çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu yan yana koymak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için önce burundan algılanan notalara bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir ayrıca yemek arasında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir çünkü yorgun bir damak en belirgin notayı dahi soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları bastırır üstelik çok soğuk içecekler dili duyarsızlaştırır hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim tatlı içecekten hemen sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin şekersiz olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra iki üç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında içim hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir alanda yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ve bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin ağırlığı daha büyüktür. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü ise kakao tonunu hızla gösterip biter çünkü değişim dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca yazmak yararlıdır. Boy kısaldıkça aroma katmanı daralır, fakat güç hissi aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk notlarını puro notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda kesin bir fikir sunmaz demek ki her tadım bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve zaman izlenimi değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir not defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk adı ile puan deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar arasında iki puandan çok fark varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde öz cümleler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin ikinci evre güçlü sedir kokusu gibi bir kayıt tatmin edici sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın ağızdaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü de notaların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir notasını net taşıyabilir örneğin sert bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem tonunu yüksek tutar üstelik ağır bir içim notasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro güçlü aroma sunabilir aksi durum da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece keskin notalar abartılır bu nedenle ortam koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli havada ise duman tıkanır hem de lezzet silikleşir ısı de tütünün ısınma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. La prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur tadım anı seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm ise koku duyusunu şaşırtır hâlbuki asıl etken sıklıkla odadaki hava ya da esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı hatalı okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı çok güçlüyse yanış düzeni bozulur.